2010年12月2日星期四

歷史花粉使用者

人類對花粉的研究，可追溯至幾千年前。遠在古希臘神話中，就曾傳說：「天上

的神仙，不吃凡人的食物，只吃花粉。」我國兩千多年前的《神農百草經》，與

明代李時珍的《本草綱目》，均有記載花粉的醫療功效。

丹麥研究發現吃維他命丸反而提高死亡率

〔編譯鄭寺音、記者王昶閔／綜合報導〕
丹麥哥本哈根大學醫院二月二十八日在美國醫學協會期刊上發表報告指出，歐美一億多人服用的維他命Ａ、Ｅ與Beta胡蘿蔔素等抗氧化劑，可能在清除人體自由基時干擾部分重要的防禦機能，反而提高死亡風險；但批評者駁斥，這份研究的對象多半是服用這些營養補充品的慢性病患，研究有漏洞，不足採信。

金氏世界記錄人瑞海爾的養生之道就是吃一匙花粉、蜂蜜加散歩與園藝

【編譯陳泓達／綜合報導】

在即將歡渡114歲前夕，金氏世界記錄人瑞弗瑞德．海爾十九日在睡夢中與世長辭。其子小海爾透露，海爾養生之道無他，就是每天吃上一匙花粉和一匙蜂蜜，散步一小段路，再加上一點園藝。

餵食花粉對老鼠乳癌延後發生之研究

這發生在六十一年前。美國農業研究管理部做了這樣的一個實驗，而六十一年後的今日，乳癌在美國死亡排行榜位居第二名，乳癌也躋身台灣十大癌症死因第四名，「癌症」更連續27年蟬聯第一名。

美國加州兒童醫院奧克蘭研究中心對花粉的研究報告

【台灣新生報╱記者蘇湘雲／綜合外電報導】2009.09.21 11:51 am

美國加州兒童醫院奧克蘭研究中心專家發現，攝取充足維生素K有助預防老化相關疾病，或許也能抗癌；深綠色植物如波菜富含維生素K，有些綜合維他命補充碇也含少許；根據董氏基金會營養教育資訊網顯示，肝臟、蘆筍、全榖類食物也都含有。

花粉的臨床實驗及研究報告

國外許多對花粉有深入研究的專家學者認為：“迄今世界上所有藥物的醫療作用，幾乎都可以從花粉中找到”。概括國內外的研究成果，花粉具有以下保健作用：

花粉抗前列腺增生的研究进展

粉是含有丰富营养素和众多生理活性成分的天然产物。80年代以来，花粉营养药理学作用研究和作为保健品与药品的开发应用得到迅速发展〔1〕，其中尤以抗前列腺增生的药理作用与作用机理研究、活性成分的分离与鉴定及临床研究取得了显著的进展。现将主要结果综述如下。

2010年12月1日星期三

博士布魯斯霍爾布自述：

博士霍爾布是大學名譽教授，系人類健康及營養科學在圭爾夫大學。他獲得學士學位碩士學位圭爾夫大學（1967年）和博士學位（主修副修生物化學與營養）從多倫多大學（1971年）。博士霍爾布收到博士後培訓作為醫學研究委員會研究員，密歇根大學醫學院。他曾擔任主席，加拿大和營養學會主席，營養工作隊（心臟及中風基金會的安大略省）。他已撰寫了200篇論文在科學期刊（醫療，營養，除外），除了各種書籍章節和會議程序。他的研究計劃的重點是飲食ω- 3脂肪酸的魚 /魚油，植物油，以及由此產生的保健品以及功能性食品對人類健康和預防 /管理的心血管疾病和其他慢性疾病。

而且，他一直活躍在評價營養食品和農業食品為改善人類健康，疾病預防和管理人員，他們的潛力相當大的節約成本的醫療保健制度。他還一直在研究的成分和健康風險與食物中含有反式'脂肪酸。博士霍爾布也保持積極的合作研究與臨床醫療組在加拿大各學校，梅奧診所在美國，日本，格陵蘭島和農業食品行業。

魚類攝入量與較少大腸癌

摘要：

作者進行了廣泛的審查（元分析）14項研究相結合在魚類消費的頻率呈正相關人口研究與大腸癌的發病率。在這 14彙編隊列研究表明，匯集大腸癌的相對危險性為 12％較低（相對危險為 0.88）為最高，較最低的魚類消費類別。匯集相對危險度降低22％為婦女和男性低6％。在這些研究在不同類別之間的最高攝入量為 7次以上，每月匯集相對危險性為 22％，降低整體。筆者計算，減少了4％，發現大腸癌的危險，每週每額外的時間在魚食用。

魚油的使用和降低乳腺癌危險

摘要：

一共有35016絕經後婦女（免費乳腺癌家族史的起始）完成了問卷，詢問他們的頻率和持續時間，使用各種營養補充品。經過後續的六年期間，880例乳腺癌進行登記。

人體必需營養素的生理需要和EPA的DHA的不同層次，針對不同的原因，在不同的人生階段

懷孕

主要理由為提供足夠攝取長鏈ω- 3脂肪酸對母親是支持最佳健康的寶寶在懷孕期間（新生兒期），出生後（在嬰兒期），並在隨後的童年時期以及提供的健康和生理需要的母親。民政事務總署署長，以其獨特的結構，物理化學性質，和患病率在神經細胞膜（腦，神經），扮演著關鍵角色，一個生理必要的養分最佳的嬰兒腦功能（認知能力）和視網膜性能（最優視力）。